Một số lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới cho mùa hè

Dưới thời tiết oi ả của mùa hè, việc chọn đặt tiệc cưới ở những nhà hàng, trung tâm tổ chức tiệc cưới cũng là một giải pháp để giải quyết cái nóng cho khách mời. Bên cạnh đó, việc lựa chọn những món ăn ngon, mát mẻ cho khách cũng chính là một điểm cộng lớn dành cho cô dâu chú rể. Thấu hiểu được nhu cầu ăn uống của con người, Riverside Palace sẽ chia sẻ tới bạn một số lưu ý khi đặt thực đơn cho tiệc cưới vào ngày hè.

1. Lưu ý về món khai vị

Thông thường ở những bữa tiệc cưới truyền thống, mọi người thường chọn món súp làm món khai vị. Tuy nhiên, với khí hậu của mùa hè thì đa phần mọi người đều không thích những món ăn nóng.

Do vậy, bạn nên khéo léo chọn những món ăn mang tính "mát mẻ", dễ chịu hơn như salad trộn, gỏi trái cây, gỏi cuốn,...   

2. Phối hợp món ăn đa dạng, phong phú

Như đã nói ở trên, đặt tiệc cưới vào mùa hè bạn nên hạn chế tối đa việc chọn những món ăn gây nóng như những món chiên xào nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, hãy lựa chọn những món ăn thiên về hấp, luộc nhiều hơn. Nếu vẫn quyết định có một món ăn chiên rán nào đó, bạn nên chọn thêm những món rau để đan xen giúp cho khách mời không bị ngán.

Món khai vị: Cua lột rang muối dùng với salad bưởi tại Riverside Palace

Việc lựa chọn món ăn trong ngày cưới cũng là một cách thể hiện sự tinh tế của các cặp đôi cô dâu chú rể tới họ hàng hai bên gia đình, bạn bè thân hữu gần xa. Do vậy, thông qua những món ăn ngon sẽ nói lên được cách đối đáp, ứng xử của các bạn đến với khách mời của mình.

3. Về món ăn chính

Với mùa hè nóng nực, để giải nhiệt cho mọi người, bạn nên chọn các món ăn có vị thanh mát và nhiều nước. Cần tránh lặp lại những món ăn đã có trong món khai vị. Và nên cân bằng, đảm bảo trong thực đơn của ngày tiệc có đủ chất đạm, rau củ quả, món nước, món khô.

Nên ưu tiên lựa chọn những món lẩu không cay như lẩu thập cẩm, lẩu hải sản,... để tránh gây nóng, khó tiêu cho những vị khách mời. 

Thêm một lưu ý nữa, đó là bạn nên thỏa thuận với bên phía bộ phận nhà hàng để sắp xếp được thứ tự phục vụ các món ăn theo hương vị. Từ những món ăn nhẹ, không gây no nhanh đến các món ăn có hương vị đậm đà như hải sản, thịt, cá… 

Đối với những món ăn chính, bạn cũng nên lựa chọn đa dạng về nguyên liệu thực phẩm để dễ dàng phù hợp với đại đa số mọi người trong từng nhóm độ tuổi khác nhau. 

4. Lựa chọn món tráng miệng

Những món tráng miệng được tiếp đãi tại các tiệc cưới đa số là sữa chua hoặc trái cây. Đặc biệt, vào mùa hè nắng nóng mọi người thường ưu tiên chọn trái cây theo mùa. Tuy nhiên, bạn có thể tạo sự khác biệt bằng cách chiêu đãi khách mời của mình bằng món chè, thạch, caramen, các loại kem có hương vị hoa quả.... Chắc hẳn điều này sẽ khiến cho những vị khách của bạn vui vẻ vô cùng.

Trên đây là một số lưu ý cần thiết giúp bạn chọn được những món ăn ngon, thích hợp khi đặt tiệc cưới vào mùa hè. Hy vọng với những kinh nghiệm mà Riverside Palace đã chia sẻ, các bạn sẽ chọn được cho mình một thực đơn tiệc cưới mùa hè hấp dẫn để chiêu đãi khách mời của mình. 

>>> Xem ngay: Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn, mới lạ và sáng tạo tại Riverside Palace

>>> Xem thêm: Tiệc cưới đẹp tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM Riverside Palace

Trung tâm Hội nghị - Tiệc cưới Riverside Palace

360D Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, TP.Hồ Chí Minh

Hotline: 0933 777 827 - 0933 777 838