5 gợi ý để có thực đơn tiệc cưới tuyệt vời theo phong cách châu Âu

Nếu đám cưới của bạn được tổ chức theo phong cách châu Âu thì thực đơn tiệc cưới chắc chắn sẽ mang ẩm thực của phương Tây. Một thực đơn hấp dẫn sẽ để lại nhiều ấn tượng và trải nghiệm tốt đẹp cho khách mời. Để giúp các cặp đôi lựa chọn được chân dung thực đơn "hoàn hảo", nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace sẽ chia sẻ tới các cặp đôi 5 cách để lựa chọn thực đơn tiệc cưới tuyệt vời sau đây.

1. Suy nghĩ về khách mời của bạn

Để có thể ghi điểm trong mắt các vị khách, chiêu đãi những món ăn ngon và hấp dẫn, đầu tiên, các bạn nên đặt mình vào vị trí của khách mời, xem phần đông khách mời thuộc nhóm đối tượng nào. Bạn có thể dựa vào độ tuổi, nghề nghiệp và tôn giáo để có được những đặc điểm chung trước khi lựa chọn món ăn phù hợp. 

Trong cuộc sống, sẽ có những lần bạn mời những người thân, bạn bè đi ăn chung, vậy hãy tận dụng cơ hội này để chú ý đến sở thích, quan điểm về ẩm thực của mọi người bạn nhé. Thông qua việc nói chuyện trực tiếp sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng hay, phù hợp khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới. 

Dưới đây là một số câu hỏi mà Riverside Palace gợi ý đến các bạn:

• Đa số mọi người trong gia đình thích lựa chọn thịt bò, thịt lợn hay hải sản.
• Những loại thực phẩm luôn có mặt trong bữa ăn của các kỳ nghỉ với gia đình hoặc bạn bè.
• Gia đình bạn thích các món ăn đơn giản hay thích trải nghiệm ẩm thực với nhiều hương vị khác nhau.
• Hương vị hoặc nhà hàng nào thường xuyên được bạn và gia đình ghé tới. Ví dụ: thực phẩm Thái Lan, pizza, mì Ý, bít tết, hải sản, sushi,... Chúng có thể là những món làm cơ sở để bạn chọn được những món ăn phù hợp với thực đơn tiệc cưới của mình. 
• Có ai trong gia đình hoặc bạn bè của bạn có chế độ ăn kiêng đặc biệt. Ví dụ: ăn chay, không dung nạp chất gluten, sữa,... hoặc dễ dị ứng với hải sản.

2. Xem xét các phần của thực đơn tiệc cưới

Nếu bạn đã nghĩ về khách mời của mình, hãy tạo ra một thực đơn tiệc cưới đầy đủ các phần: Món khai vị nhẹ nhàng, món chính đậm đà và món tráng miệng thanh mát để mọi thực khách có được một trải nghiệm thật tuyệt vời nhé!

Món khai vị

Với bữa tiệc cưới theo phong cách châu Âu, bạn có thể tạo nên một khu vực chiêu đãi cocktail kết hợp với những món ăn nhẹ, bố trí theo từng trạm như sushi tươi, thịt xông khói, phô mai, quầy bar hải sản để mọi người có thể dừng chân thưởng thức. Khách mời sẽ vui vẻ và hào hứng hơn để chung vui đến hết bữa tiệc cùng các bạn. Đồng thời, khoảng thời gian đầu của bữa tiệc, các bạn sẽ có thêm một chút thời gian để chụp ảnh kỷ niệm. 

Món chính

Với những món chính trong thực đơn tiệc cưới do đội ngũ đầu bếp Riverside Palace sáng tạo nên, các bạn sẽ có được những cách tổ chức tiệc khác nhau. Bạn có thể lựa chọn tiệc buffet ngồi nếu tổ chức đám cưới ngoài trời để gia tăng cảm giác trải nghiệm cho thực khách. 

Đối với ẩm thực Âu, nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace gợi ý các bạn chọn bò nướng Mỹ có mặt trong thực đơn tiệc cưới của mình. Chính bởi phần thịt thăn là phần thịt mềm nhất của con bò, khi được nướng trên lửa vừa phải, thịt sẽ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt, tỏa hương thơm lừng. Đi kèm với món ăn này là nước sốt, tiêu đen và khoai tây lát ướp tỏi bò khiến cho món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. 

Món tráng miệng

Thời gian lắng đọng của bữa tiệc là lúc bạn chiêu đãi khách mời bằng những món tráng miệng ngọt ngào. Đối với thực đơn tiệc cưới theo phong cách châu Âu, bạn nên lựa chọn bánh làm món tráng miệng để phù hợp với tổng thể thực đơn. Một số loại bánh bạn có thể lựa chọn, đó là bánh macaron, bánh nướng nhỏ, bánh mì kẹp kem, bánh cupcake.

Món ăn nhẹ vào đêm

Nếu tiệc cưới của bạn kéo dài đến đêm, thời gian chung vui của mọi người cũng kéo dài hơn, do đó hãy chuẩn bị một vài món ăn nhẹ để tiếp đãi, chắc chắn khách mời sẽ cảm ơn các bạn nhiều lắm đấy. Một số món bạn có thể lựa chọn như pizza, bánh mì bơ đậu phộng - mứt trái cây, bánh kếp.

Đồ uống 

Đối với đám cưới được tổ chức theo phong cách Âu, việc lựa chọn đồ uống thích hợp cũng là điều bạn không nên bỏ quên. Những thức uống đặc trưng của một đám cưới phương Tây, đó là cocktail, mocktail, rượu Whisky Crown Royal Apple. Với những loại đồ uống này, bạn có thể bố trí đặc từng trạm hoặc có thể đặt trực tiếp chai rượu vang lên chính giữa bàn tiệc để phục vụ nhu cầu của khách mời.

3. Thực đơn tiệc cưới gắn liền với mùa

Gắn thực đơn tiệc cưới với mùa diễn ra lễ cưới, các bạn sẽ có được ý tưởng mới lạ hơn khi lựa chọn những món ăn. Ví dụ, nếu tiệc cưới của bạn diễn ra vào mùa thu với sắc cam và đỏ đặc trưng của những hàng cây thì một ly cocktail hay hỗn hợp của rượu táo và sâm-panh (champagne) sẽ vô cùng hợp với không khí của bữa tiệc đúng không nào. 

Nếu bữa tiệc rơi vào mùa đông, một ly Mạn việt Quất kết hợp với những chiếc bánh quy nướng bởi chính những thành viên trong gia đình bạn thì bữa tiệc sẽ ấm áp, tràn ngập yêu thương.

Nếu đám cưới nằm trong vòng của mùa hè, hãy mạnh dạn tạo nên một trạm bánh phễu lấy cảm hứng từ khoai chiên để mang lại cảm giác trải nghiệm bất tận cho mọi người bạn nhé.

4. Dùng thử các món ăn trước

Để đảm bảo các món ăn được làm ra thơm ngon, hợp khẩu vị, các bạn hãy có một buổi thử món để có những nhận xét, yêu cầu điều chỉnh hương vị kịp thời với phía bộ phận nhà hàng để món ăn phù hợp với đa số thực khách trong bữa tiệc chính thức.

5. Chú ý cách trang trí và hình thức món ăn

Các món ăn đa phần đều được tiếp nhận bởi mắt trước tiên. Do đó, cách bày biện, trang trí món ăn hấp dẫn là một điểm cộng để tăng sự thu hút đến khách mời. 

Sự hài lòng của khách mời khi trải nghiệm, thưởng thức các món ăn trong bữa tiệc còn thông qua hình thức tiếp nhận món ăn đó. Nếu quá trình chế biến món ăn được "trình diễn" trước mắt của mọi người thì sự hào hứng đón chờ món ăn của mọi người sẽ đẩy lên mức trải nghiệm cao nhất. 

Bên cạnh đó, cách bố trí, sắp xếp đĩa, thìa, muỗng kết hợp với khăn ăn được xếp hình độc đáo, đi cùng với mẫu thực đơn tiệc cưới ấn tượng sẽ tạo nên bữa tiệc "hoàn hảo" trong lòng mọi người. 

Hy vọng những chia sẻ trên đến từ nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace sẽ giúp các bạn lựa chọn thực đơn tiệc cưới ấn tượng nhất để chiêu đãi và ghi điểm cao trong mắt các vị khách quý. 

Liên hệ với Riverside Palace nếu bạn cần hỗ trợ và giải đáp thắc mắc nhé!

>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm lựa chọn địa điểm tổ chức sự kiện tiệc cưới theo phong cách châu Âu

>>> Xem thêm về tiệc cưới tại nhà hàng tiệc cưới HCM - Riverside Palace:

Trung tâm Hội nghị - Tiệc cưới Riverside Palace

360D Bến Vân Đồn, phường 1, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0933 777 827 - 0933 777 838