Thực đơn món Âu tại nhà hàng tiệc cưới - Mang sự tinh tế trọn vẹn đến hôn lễ

Thực đơn là một trong những yếu tố tiên quyết dẫn đến sự thành công cho hôn lễ của bạn. Bên cạnh những món ăn thuần Việt quen thuộc, gần gũi, các món Âu cũng ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn bởi sự tinh tế ngay từ cách trang trí đến hương vị. Nếu bạn đang bối rối với việc lựa chọn thực đơn tại nhà hàng tiệc cưới thì hãy xem xét đến thực đơn mang ẩm thực châu Âu nhé. Nhiều người cho rằng món Âu sẽ tốn kém chi phí và khá kén khẩu vị người Việt. Tuy nhiên nếu bạn đã có một buổi lễ cưới được trang hoàng ấn tượng, vậy không có lí do nào lại để một thực đơn nhạt nhẽo phá hỏng ngày trọng đại của đời mình đúng không? Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những đặc điểm của thực đơn món Âu và những lưu ý khi lựa chọn thực đơn để giúp lễ cưới bạn thêm phần thăng hoa.

Các bước thưởng thức trọn vẹn thực đơn món Âu 

Thức uống

Một bữa tiệc mang đậm phong cách châu Âu bên cạnh các món ăn được chế biến chuẩn vị Âu thì thức uống của buổi tiệc cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Thông thường, trong một buổi tiệc kiểu Âu, khách mời sẽ khai tiệc bằng cách nếm thử một ly champagne hoặc rượu vang thoang thoảng hương thơm nhẹ. Những loại thức uống có chút cồn nhẹ với các tầng vị chua chua chát chát này sẽ đóng vai trò đánh thức vị giác khách mời, từ đó dẫn dắt khách mời sẵn sàng bước vào hành trình ẩm thực hấp dẫn phía sau.

Thức uống giúp đánh thức vị giác tốt nhất

>>> Xem thêm: Gợi ý 6 dòng rượu vang cao cấp cho tiệc cưới thêm hoàn thảo

Món khai vị

Nền ẩm thực châu Âu từ lâu đã nổi tiếng với các món khai vị là Salad. Salad có thể được chế biến bằng nhiều cách như từ rau củ, trái cây cho đến thịt cá, hải sản. Đây là món khai vị dễ ăn, bắt miệng, không ngán, lại rất lành mạnh, dinh dưỡng nên được rất nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, những món khai vị của tiệc cưới châu Âu cũng có thể là những loại bánh mặn hải sản hoặc thịt nguội hấp dẫn. Những món ăn trong ẩm thực châu Âu hầu hết sẽ đều chú trọng đến yếu tố dinh dưỡng cũng như hình thức trang trí bắt mắt của món ăn. Chế biến làm sao để vừa giữ được hương vị tự nhiên từ nguyên liệu mà vẫn đảm bảo tạo nên phong vị đặc sắc rất riêng sẽ mang đến thực khách những trải nghiệm ẩm thức tuyệt vời.

Món chính

Từ sự dẫn dắt tuyệt vời bởi các món khai vị, giờ mới chính là lúc thực khách chính thức bước vào hành trình ẩm thực đặc sắc nhất của buổi tiệc. Hầu hết những món chính của thực đơn cưới kiểu Âu sẽ được chế biến bởi những nguyên liệu chính như thịt, cá, hải sản, rau củ,… Bên cạnh đó cũng sẽ có một vài nguyên liệu mà các món ăn Việt thường ít dùng như thịt cừu, đà điểu, cá hồi… Đồng thời, gia vị được sử dụng trong các món châu Âu cũng có phần đặc biệt hơn. Những loại gia vị thảo mộc được ưa chuộng và dùng nhiều trong các món Âu thường sẽ là húng tây, hương thảo, Oregano, nguyệt quế,… Đặc biệt, những món Âu sẽ dùng nhiều những loại gia vị béo ngậy từ bơ, sữa, phô mai,… góp phần làm món ăn đậm đà, tinh tế. Các món ăn chính chế biến theo kiểu Âu sẽ mang đậm phong vị hấp dẫn,  cuốn theo hương thơm nồng nàn mà cách trình bày cũng đặc biệt bắt mắt mang đến cho thực khách ấn tượng ở cả thị giác, khứu giác và vị giác.

Mòn chính ấn tượng, đẹp mắt và ngon miệng

Món ăn kèm

Các bàn tiệc của châu Âu thường sẽ được bày những món ăn nhẹ cho thực khách ăn kèm với món chình như bánh mì, jambon, xúc xích, thịt nguội và các loại nước soup. Thực đơn món Âu nhìn chung khá đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cân bằng giữa các yếu tố về hương, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Mỗi thực đơn sẽ được kết hợp đầy đủ các nguyên liệu từ cá, thịt và rau củ mang đến thực khách cảm giác hào hứng sau mỗi lần chuyển vị. 

Món tráng miệng

Những món tráng miệng tuyệt vời sẽ là điểm khép lại trọn vẹn hành trình ẩm thực tuyệt vời này. Những món tráng miệng sẽ đa dạng từ trái cây, bánh ngọt, kem các loại,… Đây cũng là phần quan trọng của buổi tiệc cưới đó nên đừng mải chú tâm vào những phần trên mà bỏ qua những món ăn ngọt ngào sẽ giúp để lại dư vị sau cùng trong lòng khách mời của bạn nhé.

>>> Xem thêm: 6 món tráng miệng kiểu Pháp bạn nhất định phải thử tại nhà hàng tiệc cưới

Những lưu ý hàng đầu khi lựa chọn thực đơn cưới kiểu Âu

Thực đơn phù hợp với chủ đề buổi tiệc

Xu hướng mang một lễ cưới theo chủ đề vào nhà hàng tiệc cưới ngày càng phổ biến. Lựa chọn được một chủ đề phù hợp, ấn tượng sẽ giúp đám cưới của bạn trở nên đặc biệt và đáng nhớ trong lòng khách mời. Và thực đơn đám cưới theo chủ đề tiệc sẽ góp phần vào sự thành công trọn vẹn cho hôn lễ của bạn.

Nếu lễ cưới của bạn được tổ chức theo phong cách tối giản (minimalism) thì những món ăn được chế biến bằng các cách đơn giản có thể giữ lại mọi hương vị nguyên bản như hấp, nướng là sự lựa chọn hoàn hảo để mang đến hôn lễ của bạn cảm giác mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế. Hay nếu một lễ cưới được thiết kế long trọng trong nhà hàng tiệc cưới thì bàn tiệc sẽ cần được bày trí những món ăn đẳng cấp và sang trọng tương xứng. 

Thực đơn theo mùa

Tùy theo mùa mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn thực đơn phù hợp với sự thay đổi của các thay đổi từ thời tiết để có thể chọn và mua được những loại nguyên liệu phù hợp, có được giá cả hợp lý và hương vị tươi ngon nhất.

Thực đơn ngoại lệ cho những khách mời đặc biệt

Những lễ cưới thông thường sẽ bỏ qua việc cung cấp cho khách mời những lựa chọn thay thế nếu họ có nhu cầu thực phẩm đặc biệt, chẳng hạn như dị ứng hoặc chế độ ăn thuần chay, thực phẩm không chứa gluten hoặc bệnh tiểu đường. Nếu bạn biết một ai đó trong danh sách khách mời đang trong chế độ ăn kiêng hoặc bị dị ứng các loại thực phẩm nhất định thì hãy nhớ hỏi nhà hàng của bạn xem liệu họ có thể cung cấp những bàn tiệc riêng theo yêu cầu này không.

Những lưu ý khi xây dựng thực đơn

Vậy là chúng ta đã đi qua một vài thông tin thú vị về thực đơn tiệc cưới theo phong cách Âu tại nhà hàng tiệc cưới và một số lưu ý quan trọng giúp bạn lựa chọn thực đơn phù hợp. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để xây dựng một thực đơn hấp dẫn, mới lạ cho ngày trọng đại của đời mình.